老板拖欠克扣工资怎么办没签合同的

法律分析：
（1）收集证据是维权的基础，能证明劳动关系的证据是关键，有了这些证据才能证实双方存在劳动关系，为后续维权提供支撑。
（2）与老板协商是较为温和的解决方式，直接向老板提出支付工资和签订书面合同的要求，可能和平解决问题。
（3）劳动监察部门有权力责令老板支付工资并进行处罚，向其投诉可借助行政力量维护权益。
（4）申请劳动仲裁能要求老板支付拖欠克扣工资以及双倍工资，是一种有效的法律途径。
（5）对仲裁裁决不服向法院起诉，可通过司法程序进一步保障自身权益。

提醒：
劳动者在维权时要注意证据的真实性和有效性，且需在规定时间内采取相应维权措施，不同案情处理方式有别，建议咨询以进一步分析。
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（一）收集证据是维权基础，务必留存好工作证、考勤记录、工资支付记录、同事证言等能证明存在劳动关系的材料，方便后续维权使用。
（二）先尝试与老板友好协商，清晰表达自己的诉求，要求支付工资并签订书面劳动合同，和平解决问题。
（三）若协商失败，向劳动监察部门投诉，借助行政力量促使老板支付工资，老板还可能因此受到处罚。
（四）可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，除要求支付拖欠克扣的工资外，还能主张自用工之日起满一个月的次日至满一年的前一日的双倍工资。
（五）若对仲裁裁决不满意，在规定时间内向人民法院提起诉讼。

法律依据：
《中华人民共和国劳动合同法》第八十二条规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
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若遇老板拖欠克扣工资且未签合同，劳动者可这样维权：
一是收集证据，像工作证、考勤与工资支付记录、同事证言等能证明劳动关系的材料。
二是与老板协商，要求支付工资并签订书面合同。
三是协商无果，向劳动监察部门投诉，由其责令老板支付工资并可能处罚。
四是申请仲裁，要求支付拖欠工资和双倍工资。
五是对仲裁不服，在规定时间内起诉至法院。
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结论：
老板拖欠克扣工资且未签合同，劳动者可收集证据，先与老板协商，协商不成可向劳动监察部门投诉或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁不服还能向法院起诉维权，同时可要求支付双倍工资。
法律解析：
根据《中华人民共和国劳动合同法》，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。老板拖欠克扣工资且不签合同的行为明显违法。劳动者按步骤维权是合理合法的。收集证据是为维权奠定基础，与老板协商是友好解决问题的方式，向劳动监察部门投诉是借助行政力量施压，申请仲裁和起诉则是通过法律途径保障自身权益。如果遇到此类问题，不知如何操作，可向专业法律人士咨询，我们能为大家提供详细的法律指导和建议。
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劳动者面对老板拖欠克扣工资且未签合同的情况，可通过合法途径积极维权。

1.收集证据。准备工作证、考勤记录、工资支付记录、同事证言等能证明劳动关系的材料，这是维权的基础。
2.协商解决。主动与老板沟通，要求支付工资并签订书面劳动合同，和平解决问题。
3.投诉举报。若协商无果，可向劳动监察部门投诉，促使其责令老板支付工资，老板还可能受到处罚。
4.申请仲裁。向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求老板支付拖欠克扣的工资及自用工满一个月次日至满一年前一日的双倍工资。
5.提起诉讼。对仲裁裁决不服，在规定时间内向人民法院提起诉讼，以维护自身合法权益。